储藏海鲜的低温库在我国沿海地区城市需求量大，也常见过各地水产品农贸市场、超市、餐饮酒店食堂等。这类型的冷库建设是指通过机械设备等人工制冷的方法形成-30℃~-18℃低温且稳定的库房环境，进而实现海鲜风味品质的保持和海鲜销售时间的延长，一般可6个月及以上。这样一来，建造储藏海鲜的低温库既可以提升海鲜产品的商品价值，又为渔民的错峰销售提供了机会，经济收入得到提高。